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19a EDIZIONE DI SOAVE VERSUS
Si è conclusa da qualche giorno la 19° edizione di Soave Versus svolatasi nella storica atmosfera del Gran Guardia di Verona che domina Piazza Bra assieme all’Arena.
Per tre giorni le 40 aziende partecipanti, con oltre 200 etichette, hanno proposto il Soave in assaggio con decine di ricette e accostamenti enogastronomici, per celebrare il Soave recentemente nominato “Patrimonio Agricolo Globale”, da parte della della Fao.
L’ottima riuscita degli abbinamenti la si deve anche alla presenza del Gorgonzola DOP, il formaggio Monte Veronese, le lasagnette Avesani, condite con il noto “Pisello verdone nano” di Colognola ai Colli, il Prosciutto di Soave e l’Olio extravergine d’oliva dell’Est veronese
La cantina Giannitessari ha proposto le tre etichette del Soave che la contraddistinguono: Soave DOC, Monte Tenda Classico DOC e Pigno Soave classico Doc. Tre vini molto amati dai “winelover” del Soave ma anche dagli esperti del settore in quanto, nel corso degli anni, sono stati insigniti di molti riconoscimenti.
La conclusione di questo evento ci ha accompagnato alla vendemmia 2019 partita in ritardo rispetto all’anno precedente ma che rimane comunque con una qualità che arriva all’eccellente a seconda delle zone. Si annuncia quindi una buona annata per questa raccolta 2019, attendiamo i risultati a vendemmia conclusa.
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